L-Glutamig Asid CAS 68187-32-6

Defnyddir asid L-glutamig yn bennaf wrth gynhyrchu glwtamad monosium, persawr, amnewid halen, ychwanegiad maethol ac ymweithredydd biocemegol. Gellir defnyddio asid L-glutamig ei hun fel cyffur i gymryd rhan ym metaboledd protein a siwgr yn yr ymennydd a hyrwyddo'r broses ocsideiddio. Mae'r cynnyrch yn cyfuno ag amonia i syntheseiddio glutamin nad yw'n wenwynig yn y corff i leihau amonia gwaed a lliniaru symptomau coma hepatig. Fe'i defnyddir yn bennaf wrth drin coma hepatig ac annigonolrwydd hepatig difrifol, ond nid yw'r effaith iachaol yn foddhaol iawn; Wedi'i gyfuno â chyffuriau gwrth -epileptig, gall hefyd drin trawiadau bach a thrawiadau seicomotor.
Defnyddir asid glutamig hiliol wrth gynhyrchu cyffuriau ac adweithyddion biocemegol.
Fel rheol nid yw'n cael ei ddefnyddio ar ei ben ei hun ond ei gyfuno â gwrthocsidyddion ffenolig a quinone i gael effaith synergaidd dda.
Defnyddir asid glutamig fel asiant cymhleth ar gyfer platio electroless.
Fe'i defnyddir mewn fferylliaeth, ychwanegyn bwyd a fortifier maeth;
A ddefnyddir mewn ymchwil biocemegol, a ddefnyddir yn feddygol mewn coma afu, gan atal epilepsi, lleihau ketonuria a ketinemia;
Amnewid halen, ychwanegiad maethol ac asiant cyflasyn (a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer cig, cawl a dofednod). Gellir ei ddefnyddio hefyd i atal crisialu ffosffad amoniwm magnesiwm mewn berdys tun, crancod a chynhyrchion dyfrol eraill gyda'r dos o 0.3% ～ 1.6%. Gellir ei ddefnyddio fel persawr yn ôl GB 2760-96;
Defnyddir glwtamad sodiwm, un o'i halwynau sodiwm, fel sesnin, ac mae ei nwyddau yn cynnwys monosodium glwtamad a glwtamad monosodium.

Mae wedi arfer ag ef sy'n ymwneud â metaboledd proteinau a siwgrau yn yr ymennydd ac yn hyrwyddo'r broses ocsideiddio. Wedi'i gyfuno ag amonia yn y corff i ffurfio glutamin nad yw'n wenwynig, gall leihau amonia gwaed, lleihau symptomau coma afu.