Pam mae maltitol yn bwyta gormod o ddolur rhydd?

Er enghraifft, mae gan erythritol, yr unig alcohol siwgr sero-calorïau, bwysau moleciwlaidd bach ac mae'n hawdd ei amsugno, a dim ond ychydig bach ohono sy'n mynd i mewn i'r coluddyn mawr i gael ei eplesu gan ficro-organebau. Mae gan y corff dynol hefyd oddefgarwch cymharol uchel o erythritol, 80% o erythritol i waed dynol, nid yw'n cael ei gataboleiddio gan ensymau, nid yw'n darparu egni i'r corff, nid yw'n cymryd rhan mewn metaboledd siwgr, dim ond trwy'r wrin y gellir ei ysgarthu, felly fel arfer nid yw'n achosi dolur rhydd a gwastadrwydd.

Mae gan y corff dynol oddefgarwch uchel i isomaltol, ac ni fydd cymeriant dyddiol o 50g yn achosi anghysur gastroberfeddol. Yn ogystal, mae isomaltol hefyd yn ffactor amlhau bifidobacterium rhagorol, a all hyrwyddo twf ac atgenhedlu bifidobacterium, cynnal cydbwysedd microecolegol y llwybr berfeddol, ac mae'n ffafriol i iechyd.

I grynhoi, prif achosion dolur rhydd a gwynt a achosir gan alcohol siwgr yw: yn gyntaf, nid yw'n cael ei fetaboli gan ensymau dynol ond mae'n cael ei ddefnyddio gan fflora berfeddol; Y llall yw goddefgarwch isel y corff iddo.

Os dewiswch erythritol ac isomaltol mewn bwyd, neu os gwnewch welliant yn y fformiwla i gynyddu goddefgarwch y corff i alcohol siwgr, gallwch leihau sgîl-effeithiau alcohol siwgr yn fawr.

Beth arall yw amnewidyn siwgr? Ydy o wir yn ddiogel?

Mae llawer o bobl wrth eu bodd yn bwyta melysion, ond mae melysrwydd yn dod â hapusrwydd i ni ar yr un pryd, mae hefyd yn dod â gordewdra, pydredd dannedd a chlefyd cardiofasgwlaidd. Felly er mwyn diwallu anghenion deuol blas ac iechyd, ganwyd amnewidyn siwgr.

Mae amnewidion siwgr yn grŵp o gyfansoddion sy'n gwneud bwydydd yn felys ac sy'n isel mewn calorïau. Yn ogystal ag alcoholau siwgr, mae mathau eraill o amnewidion siwgr, fel licorice, stevia, glycosid ffrwyth mynach, melys soma ac amnewidion siwgr naturiol eraill; A saccharin, acesulfameae, aspartame, swcralos, cyclamate ac amnewidion siwgr synthetig eraill. Mae llawer o ddiodydd ar y farchnad wedi'u labelu "dim siwgr, sero siwgr", mae llawer mewn gwirionedd yn golygu "dim swcros, dim ffrwctos", ac fel arfer yn ychwanegu melysyddion (amnewidion siwgr) i sicrhau melyster. Er enghraifft, mae un brand o soda yn cynnwys erythritol a swcralos.

Rhywfaint o amser yn ôl, y cysyniad o "dim siwgr" a "dim siwgr" achosodd drafodaeth eang ar y Rhyngrwyd, a chwestiynodd llawer o bobl ei ddiogelwch.

Sut i'w roi? Mae'r berthynas rhwng amnewidion siwgr ac iechyd yn gymhleth. Yn gyntaf oll, mae amnewidion siwgr naturiol yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd pobl. Ar hyn o bryd, y prif anawsterau yw eu costau cynhyrchu ac argaeledd adnoddau naturiol.

Mae Momordica yn cynnwys siwgr naturiol "Momordica glucoside". Mae astudiaethau wedi dangos y gall momoside wella'r defnydd o glwcos a braster, cynyddu sensitifrwydd i inswlin, a disgwylir i hyn wella diabetes. Yn anffodus, mae'r mecanweithiau gweithredu hyn yn dal yn aneglur. Mae astudiaethau gwyddonol eraill wedi dangos y gall amnewidion siwgr synthetig sero-calorïau leihau nifer y bacteria buddiol yn y perfedd ac arwain at anhwylderau fflora'r coluddyn, gan gynyddu'r risg o anoddefiad i glwcos. Ar y llaw arall, gall rhai amnewidion siwgr (amnewidion synthetig calorïau isel yn bennaf), fel isomaltol a lactitol, chwarae rhan gadarnhaol trwy gynyddu nifer ac amrywiaeth fflora'r coluddyn.

Yn ogystal, mae gan xylitol effaith ataliol ar ensymau treulio fel alffa-glwcosidase. Mae gan neohesperidin rai priodweddau gwrthocsidiol. Mae cymysgedd o saccharin a neohesperidin yn gwella ac yn cynyddu bacteria buddiol. Mae gan stevioside y swyddogaeth o hyrwyddo inswlin, gostwng siwgr gwaed a chynnal homeostasis glwcos. Yn gyffredinol, mae'r rhan fwyaf o'r bwydydd a welwn gyda siwgr ychwanegol, gan y gellir eu cymeradwyo ar gyfer y farchnad, nid oes angen poeni gormod am eu diogelwch.
Edrychwch ar y rhestr gynhwysion pan fyddwch chi'n prynu'r cynhyrchion hyn a'u bwyta'n gymedrol.