Protein hydrolysad CAS 96690-41-4

Pan ddaeth hydrolysadau protein—a elwir yn aml yn broteinau wedi'u hydrolysu—ar y silff gyntaf yn gynnar yn y 2000au, nid oedd llawer yn hysbys am eu heffaith ar faint a pherfformiad; roedden ni'n gwybod eu bod nhw'n treulio'n gyflymach na phowdrau protein traddodiadol. Roedd rhai pobl yn meddwl tybed a oedd hynny'n gwneud gwahaniaeth mewn gwirionedd ac yn labelu hydrolysadau yn gimig. Nawr rydyn ni'n gwybod yn well.

Ddegawd yn ddiweddarach, mae gennym fwy o ymchwil i dynnu ohoni nawr, ac mae hydrolysadau maidd a chasein ill dau yn gwneud comeback. A fyddant byth mor boblogaidd ag ynysyddion neu grynodiadau? Efallai na fydd, ond y tu hwnt i dreuliad cyflym mellt, mae hydrolysadau maidd a chasein yn cynnig manteision difrifol mewn rhai sefyllfaoedd. Dyma beth sydd angen i chi ei wybod!

Mae hydrolysad protein yn cyfeirio at brotein sydd wedi'i dreulio'n rhannol neu wedi'i "hydrolysu". Peidiwch â phoeni, nid yw fel pe bai rhywun wedi dechrau cnoi'ch protein a'i boeri yn ôl allan. Mae'r broses hon yn cynnwys ychwanegu ensymau proteolytig, sy'n chwalu protein, neu gynhesu protein ag asid. Mae'r ddau yn dynwared y broses dreulio ac yn arwain at broteinau cyfan yn chwalu'n asidau amino sengl a llinynnau peptid asid amino bach.

Mae gan hydrolysad protein maidd gynnwys leucine uwch o'i gymharu ag ynysu maidd.

Mae ailgyflenwi glycogen â charbohydradau ar ôl ymarfer corff yn gwella'r broses adferiad ac yn paratoi'ch corff ar gyfer eich ymarfer corff nesaf, yn enwedig os ydych chi'n athletwr sy'n gwneud dau ymarfer corff y dydd neu rywbeth tebyg sy'n heriol.

Mae ailgyflenwi glycogen yn cael ei danio gan inswlin, sy'n cael ei ysgogi'n gadarn ym mhresenoldeb carbohydradau, ond hefyd yn cael ei ysgogi ym mhresenoldeb protein yn unig. Mae hydrolysad maidd yn achosi ymateb inswlin llawer mwy o'i gymharu â phroteinau cyfan (ynysu neu grynodiad), a all hwyluso ailgyflenwi glycogen gwell ac ymateb anabolig mwy pan gaiff ei fwyta ar ôl ymarfer corff.